Aubergines, courgettes et tomates farcies

Ingrédients :

- aubergines
- courgettes 
- tomates
- chair à saucisse
- steack
- herbes de provence
- 1 gousse d'ail
- 2 oignons

Préparation :

Préchauffer votre four à 175°

Mettre dans une poele, l'huile d'olive, l'oignon et l'ail émincés.

Ajouter la viande quelques minutes

Couper la courgette en 2 et enlever la chair de la courgette, faites de même pour l'aubergine et la tomate

Couper les chairs en petits morceaux

Placer les légumes dans un plat allant au four

Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence dans le fond de chaque léqume

Remplir les légumes d'un mélange de viande et des morceaux de chair

Mettre au four pendant 45 min